Korsriddarens Fiskekrydda

Långt från kloster och krigsmarscher fann korsriddaren smakens frid vid havets rand. Denna fiskekrydda är hans arv – en blandning för blötdjur av alla slag, från mussla och räka till bläckfisk och torsk. Med dill, gräslök, timjan och dragon som grund, och toner av citron, apelsin och saffran, förenar den nordisk örtighet med fjärran länders kryddor. Fänkål och peppar bär med sig havsbris och kryddkamrar från fjärran kuster. Använd till gratänger, fiskgrytor, skaldjur i smör – eller där din egen smakresa tar vid.