Förr i tiden var pepparkakan mer än bara ett bakverk – den var medicin. Nunnor bakade dem i kloster och sålde dem mot magknip, svag matsmältning och lågmod. Kryddorna var dyrbara, smaken intensiv – och precis så smakar de här. Denna bakmix bygger på en tysk medeltida tradition och bjuder på en rik kryddkombination av bland annat långpeppar, pomerans, anis, kardemumma och fänkål. Resultatet är en pepparkaka som är mustig, kryddig och långt ifrån dagens milda varianter.
Bakmix med torrvaror. Recept medföljer i påsen.
Tillsätt endast sirap, smör och grädde – och låt doften av historien sprida sig i köket.
Ingredienser: Vetemjöl, socker, kanel, ingefära, kryddnejlika, långpeppar, anis, fänkål, kardemumma, pomerans, citron och bikarbonat.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.